Скачать книги бесплатно

Приготовленное блюдо из рыбы – это не только свежая и здоровая еда, но еще и очень вкусная. Рецептов приготовления из рыбы множество, от их разнообразия впору растеряться – что с чем готовить и как это употреблять. Книга Л. А. Кратенко «Рыба и морепродукты» поможет разобраться в многообразном рыбном мире. Даст советы по выбору и подготовке рыбы, рекомендации по оформлению готового блюда. Познакомит с ракообразными, морскими гребешками, устрицами– полезными и вкусными. А также даст оригинальные рецепты приготовления из этих морепродуктов.

Фаршированные блюда считаются самыми известными – большая их часть легко и быстро готовится. Они могут быть как холодными, так и горячими. Использоваться как основное блюдо или в качестве закуски. Фаршировать такие блюда можно чем угодно, любыми компонентами, постоянно фантазируя и экспериментируя. Рецепты из книги помогут вам готовить простые фаршированные блюда на каждый день. А также более сложные, затейливые для праздничного стола.

Сделать нечто особенное из супов и супчиков, которые вы каждый день подаете своим домашним, вам поможет книга О. Альхабаш «Вкусные супчики и борщи». Со всего света в ней собраны рецепты супов. Подаваемые в качестве первого блюда, они утоляют голод и настраивают на следующее блюдо. Супы могут быть легкими – как оригинально заправленный бульон или суп-крем со сливками. Густыми – зимние, тяжелые супы, или супы из гороха и фасоли. А также летними – пестрые супы из различных овощей. Разнообразные супы из книги помогут внести много нового в привычный домашний рацион.

Любимое лакомство детей и взрослых мороженое – пользуется спросом и зимой и летом. Сортов и видов мороженого огромное количество – эскимо, брикеты, пломбиры. Мороженое с разными наполнителями и вкусами – с шоколадной крошкой, грецкими орехами, вишневым джемом – выбор мороженого огромен. Но мороженое, приготовленное собственноручно в домашних условиях, не уступит покупному ни качеством, ни вкусом. Имея под рукой книгу И. Р. Киреевской «Домашнее мороженое» вы узнаете, как можно приготовить мороженое дома, не имея специальных приспособлений. Вы найдете рецепты фруктово-ягодного мороженого, пломбира. А также льда – яркие и необычные вкусы охлаждающего лакомства.

Браться за что-либо всерьез на кухне можно только тогда, когда есть куриное яйцо. И оно занимает очень важное место. Без куриного яйца ничего не получится – ни нежного омлета, ни воздушного суфле, ни обыкновенной яичницы, ни соуса и майонеза. Получается, что яйцо просто незаменимо на кухне. Из книги вы узнаете о правильном выборе яиц, их классификации и хранении. А также найдете разнообразные рецепты из яиц. Узнаете, как применяются яйца в косметике при уходе за кожей лица и волосами. И найдете много интересных фактов о яйцах.

Любую закуску можно назвать легким аппетитным лакомством. Именно закуска может стать хорошим началом праздничного торжества, и будет по достоинству оценена вашими гостями. В книгу вошли как простые рецепты оригинальных закусок, которые можно готовить каждый день дома, так и более сложные в приготовлении и по составу компонентов – которые подойдут для праздничного стола, фуршета и банкета.

Омлеты и запеканки очень удобные блюда, которые можно быстро приготовить на завтрак, обед или ужин. Они могут выступать как в качестве основного блюда, так и гарнира. Рецепты запеканок и омлетов очень разнообразны, их можно приготовить из любых компонентов – из овощей, картофеля, с макаронными изделиями, сыром, рисом, мясом. Можно придумывать свои собственные рецепты, фантазируя и экспериментируя с разными продуктами. Ведь это так просто – готовить вкусно!

Витаминные салаты и напитки помогут вашему организму справиться с авитаминозом. Особенно зимой и весной, когда организм особенно сильно нуждается в витаминной поддержке. При их постоянном употреблении сохраняется здоровье и повышается иммунитет к различным простудным болезням. С помощью книги вы сможете включить в свой рацион полезные и вкусные напитки и салаты.

‘Рукав’ для запекания – идеальный вариант для приготовления пищи, является самой настоящей находкой для всех. В ‘рукаве’ можно приготовить любое блюдо – это не займет много времени. А рыба, мясо или овощи станут еще вкуснее и полезнее. В ‘рукаве’ пища готовится без добавления масла, поэтому блюда выходят нежирными, низкокалорийными. Сохраняются все полезные вещества, что также очень полезно детям.

Изготовление водки дома обычное и простое дело. Очень многие предпочитают свою ‘домашнюю’ водку, приготовленную из доступных компонентов –покупной, утверждая, что нет ничего лучше натуральной, своей. Представленные в книге рецепты помогут вам получить крепкий домашний напиток, который станет предметом вашей гордости и украшением праздничного стола.