Скачать книги бесплатно

Если вы начнете готовить в микроволновке или на гриле, то энциклопедия станет вашим незаменимым помощником. Из нее вы узнаете об особенностях приготовления в печи, сможете подобрать рецепты – простые и более праздничные, для своей семьи и большой компании. В книге даются практические советы, необходимые в первую очередь тем, кто совсем недавно начал готовить.

Армянская кухня является гордостью и достоянием страны. Многие века складывались ее характерные особенности, которые сегодня проявляются в технике приготовления, использовании специальной посуды, а также в составе продуктов. Армянская кухня – это обязательное присутствие зелени, мяса, овощей, и конечно лаваш. При этом блюда отличаются простотой приготовления, а готовая еда подается с большим количеством зелени и приправ. На страницах книги вы найдете широко известные армянские блюда, как старинные, так и современные, с подробной технологией приготовления.

Как приготовить здоровую еду и диетическое блюдо, чтобы сохранить как можно больше витаминов и полезных веществ? Конечно, в пароварке. Она позволит сделать несколько блюд одновременно, сможет разморозить и разогреть продукты и станет вашим самым незаменимым помощником на кухне. В книге вы найдете проверенные рецепты для приготовления в пароварке, а также советы для правильного и диетического питания.

Сладкая выпечка это то, что нужно для праздника или посиделок с друзьями. Ее можно приготовить на завтрак, полдник или чтобы просто перекусить. В книге вы найдете простые рецепты для сладких пирогов и ватрушек, интересные идеи для медовых пряников и рассыпчатых песочников и конечно рецепты тортов – таких разных и необыкновенно вкусных. Замечательно оформленная книга с множеством фотографий и идей поможет превратить обычную работу на кухне в настоящий праздник для души.

Теперь вы сможете испечь любой торт – как простой тортик к вечернему чаю, так и настоящий шедевр на праздник. А большая энциклопедия станет вашим незаменимым помощником в этом непростом деле. К каждому рецепту в книге дано подробное описание с пошаговым руководством и множеством фотографий. Вы сможете не только испечь вкусный торт, но также еще и украсить его, что тоже подробно описано.

В овощных соках содержится большое количество питательных веществ, микро и макроэлементов, поэтому они так необходимы для здоровья. А также они хорошо усваиваются, не содержат вредных веществ, способствуют укреплению иммунитета и ускоряют обмен веществ в организме. Известный травник Мария Кедрова утверждает, что постоянное употребление овощных соков может продлить жизнь. Из ее книги вы узнаете, как с помощью овощей провести курс голодания, очистить свой организм от шлаков и вылечить многие болезни.

Ячневая крупа может быть двух видов – ячневая и перловая. Она снабдит вас многими полезными веществами, нужными для здоровья и роста. В крупе содержатся аминокислоты, оказывающие противовирусный эффект. И лизин – вещество, вырабатывающее известный коллаген, замедляющий процессы старения кожи. Ячменной отвар имеет отбеливающие свойства, спазмолитические, мочегонные и смягчающие.
Перловая крупа издавна считалась царским блюдом. Это хорошо отшлифованные зерна, она может быть как мелкой, так и крупной. Ячневая – это дробленые зерна разной величины. Она содержит клетчатку, что способствует улучшению пищеварения. О разных свойствах ячневой и перловой крупы, а также о блюдах из этих круп, вы узнаете, прочитав книгу.

Самая лучшая из всех кухонь мира, конечно, итальянская. И этому не стоит удивляться – в ней используется большое количество самых разнообразных продуктов и приправ. Любимое итальянское блюдо – макароны, всевозможных форм и размеров. А также разновидности макарон – длинные спагетти, крупные каннеллони, равиоли с начинками, лазаньи – запеканки в несколько слоев с мясным фаршем. Из книги вы узнаете, как приготовить традиционные итальянские блюда, как популярные во всем мире, так и малоизвестные.

Даже в ветхом завете сказано, что умеренное потребление вина приносит пользу человеку. Книга И. Дубровина «Белое вино» отражает слова ветхого завета. В книге вы найдете много разной информации о белом вине, узнаете его историю и традиции, познакомитесь с разными сортами. Также научитесь готовить различные блюда с белым вином. А для женщин будет интересно узнать о применении белого вина в домашней косметике.

Блюда еврейской кухни – это в первую очередь простые рецепты, включающие в себя минимальное количество компонентов. Например, с курицы можно получить наваристый куриный бульон, салат и на второе – гуляш. Во-вторых – широкое использование фарширования, кабачки, баклажаны фаршируют мясным фаршем, а также фарширование мясных продуктов овощными или фруктовыми. В- третьих – простое и быстрое приготовление. Довольно частое употребление мясного фарша, из которого можно быстро приготовить тефтели, котлеты, различные начинки для мучных изделий. Все это – характерные основные черты современной еврейской кухни.